Enfoque
Investigar es producir conocimiento que permita decidir mejor.
Punto de partida
Mi carrera ha estado vinculada a distintas formas de investigar y de plasmar resultados: investigación aplicada al diseño de objetos, de servicios, de exhibiciones y a la toma de decisiones.
En los últimos años me he dedicado especialmente a la gastronomía. No desde la cocina, ni desde la administración, ni desde el marketing, sino desde una pregunta más amplia: cómo se construye culturalmente la gastronomía. Esa pregunta terminó atravesando todo lo demás.
Busco ir más allá de lo que una entrevista o un referente pueden decir. Lo que construyo es una lectura cultural del proyecto, que después sirve para decidir sobre arquitectura, branding, narrativa, comunicación y los platos que se van a servir.
Las preguntas que ordenan un proyecto
Responder esto es el centro del trabajo. Después aparecen el diseño, la arquitectura, la comunicación y el branding, con una base sobre la cual discutir.
Metodología
Nunca uso exactamente la misma metodología. La herramienta se elige según la pregunta, no al revés.
Hay investigaciones donde predominan las entrevistas y otras donde el trabajo principal es la observación. En algunos proyectos importa más el archivo histórico; en otros, el comportamiento de consumo o el uso real del espacio.
- Observación etnográfica
- Catas etnográficas
- Entrevistas en profundidad
- Desk research
- Investigación histórica y de archivo
- Auditorías culturales
- Análisis de tendencias
- Benchmarking nacional e internacional
- Análisis espacial
- Cultura material
- Análisis visual
- Foto-elicitación
- Estudios sensoriales
Qué aporta
- Evita decisiones intuitivas sin sustento en etapas caras
- Alinea al cliente, al equipo de branding y al de arquitectura sobre una misma lectura
- Da dirección al diseño en vez de dejarlo resolver por estética
- Convierte lo que un proyecto ya sabe de sí mismo en algo comunicable
- Deja una base conceptual que sirve para las decisiones siguientes, no solo para esta